Kako je sve počelo
Voćnjak je bio Slavkova ideja. Lješnjake voli od malena, pa smo 2018. dio ušteđevine uložili u prve sadnice lijeske u Podgoraču, nedaleko od Našica.
Danas imamo dva voćnjaka i oko tisuću stabala. Ono što uberemo sami pržimo, ljuštimo i prerađujemo u Našicama. Jelena je za to registrirala obrt JES, a ime je složila od početnih slova supruga i djece.
Zajedno smo odlučili raditi za sebe i radno vrijeme prilagoditi djeci. Ona su uvijek uz nas i svojim malim rukama pomažu koliko mogu.
Tko stoji iza naše priče
dr. sc. Jelena Panak Balentić
Doktorirala je prehrambeno inženjerstvo, a lješnjak joj je bio tema istraživanja. Uz doktorat je sa studentima radila i na čokoladi, pa to znanje danas koristi u našoj preradi: od prženja i ljuštenja do lješnjaka u čokoladi, maslaca i ulja.
Vodi obrt JES i brine o tome kako naši proizvodi izgledaju i kako dolaze do vas. Ona stoji iza naših objava na Facebooku i Instagramu, a na TikToku je vrlo aktivna i pokazuje kako izgleda život s voćnjakom i dvoje male djece. U sezoni orezuje i voćnjak.
Slavko Balentić, mag. oec.
U voćnjaku vodi košnju, prihranu i zaštitu, a brine i o financijama. Desetak godina radio je u Hrvatskom Telekomu, u prodaji i vođenju regije.
Danas radi u tvrtki Future Energy Solutions na solarnim elektranama i vodi savjetovanje S Consult. Bavi se primjenom umjetne inteligencije u prodaji, nabavi i vođenju projekata, a pokrenuo je i webshop Wattko te aplikaciju Urod.hr za obiteljska gospodarstva. Puno toga što je naučio u tim poslovima koristimo i ovdje.
Voćnjak kroz godinu
Kako radimo
Lješnjake nakon prženja ljuštimo ručno, malo po malo. Proizvode radimo prema higijenskim standardima, a njihovu zdravstvenu ispravnost potvrdili su stručnjaci. Možemo ih složiti i po vašoj želji, samo nas nazovite.